Food

നമുക്ക് എല്ലാവര്‍ക്കും ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള മധുര പലഹാരമാണ് ജിലേബി. ഈ പലഹാരം വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതേ ഉള്ളൂ. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തന്നെ നാടന്‍ ജിലേബി എങ്ങിനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുക എന്ന്...

മിട്ടായി ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത കുട്ടികള്‍ ഉണ്ടാകില്ല എന്നു തന്നെ പറയാം. അവര്‍ക്കായിതാ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ പറ്റുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ മിഠായിയാണ് തേങ്ങ കപ്പലണ്ടി മിട്ടായി. ഇതിനാവശ്യമായ ചേരുവകള്‍...

ചീവിടുകളെ ഭക്ഷണത്തിലുള്‍പ്പെടുത്തിയാല്‍ വയറിന് നല്ലതാണെന്ന് പഠനങ്ങള്‍. ചീവിടുകള്‍ പോലുള്ള പ്രാണികളിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗട്ട്സ് ബാക്ടീരിയ ദഹന പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുമെന്നും പഠനങ്ങള്‍ വ്യക്തമാക്കുന്നു. യൂറോപ്പിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും യുഎസിലും പ്രാണികളെ...

ഓര്‍ഗാനിക് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ഗുണങ്ങള്‍ നിരവധിയാണ്. എന്നാല്‍ ഓര്‍ഗാനിക് ആയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് അര്‍ബുദത്തെ തടയുമെന്ന് പുതിയ പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നു. രാസവളങ്ങളോ കീടനാശിനികളോ ഇടാതെ...

കയ്‌പ്പേറിയ നാരങ്ങാ തോടിന് കാന്‍സറിന് പ്രതിരോധിക്കാനാകുമെന്ന് പഠനം. നാരങ്ങയുടെ പുറംതൊലിയില്‍നിന്ന് വേര്‍തിരിച്ച സത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍ രക്താര്‍ബുദ വിഭാഗത്തില്‍പ്പെടുന്ന ലിംഫോമയെ തടയുമെന്നാണ് പഠനം. തിരുവനന്തപുരം പാലോട് ജവഹര്‍ലാല്‍...

എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ട ഭക്ഷണമാണ് മീന്‍ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം. മീന്‍ ആരോഗ്യവും സ്വാദും ഒത്തിണങ്ങിയ ഒരു വിഭവമാണ്. പല തരത്തിലും മീന്‍ തയ്യാറാക്കാം. മീന്‍ കറി, മീന്‍...

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് ഒരുക്കും എന്ന ആശയക്കുഴപ്പം എന്നും വീട്ടമ്മമാരെ അലട്ടുന്ന ഒന്നാണ്. എല്ലാദിവസവും ഒരേ ഭക്ഷണമാകുമ്പോള്‍ മടുപ്പ് തോന്നുക സ്വാഭാവികം. അവയില്‍ നിന്ന് മാറി സ്വാദിഷ്മായവ പുറത്ത്...

ഇഞ്ചിയും പുളിയും മുഖ്യചേരുവകളായ ഒരു തൊടുകറിയാണ് പുളിയിഞ്ചി. നമ്മളില്‍ പലര്‍ക്കും ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ പുളിയിഞ്ചി വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം... ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍:...

സദ്യക്ക് അച്ചാറില്ലെങ്കില്‍ എത്ര തരം പ്രഥമനുണ്ടായിട്ടും കാര്യമില്ല എന്നതാണ് നമ്മുടെ ശീലം. അത്രക്ക് പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് അച്ചാര്‍ എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയം വേണ്ട. എന്നാല്‍ അച്ചാര്‍ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത്...

പൊതുവേ  ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ അടങ്ങിയതാണ് ഡ്രൈ നട്സ്.  ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഡ്രൈ നട്സ് പ്രമേഹം അടക്കമുള്ള പല രോഗങ്ങള്‍ക്കും പ്രതിവിധി കൂടിയാണ്. ഡ്രൈ നട്സില്‍ തന്നെയുളള...